Los tacos pueden ser de mil ingredientes, siempre variando su sabor. Ahora les compartimos la receta peculiar de los Tacos de Atún a la Mexicana.
Receta de Tacos de Atún a la Mexicana
Raciones: 8 porciones.
Ingredientes
- 2 tazas de atún
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 piezas de chile serrano finamente picado
- 1 cucharadita de ajo finamente picado
- 1 taza de jitomate escalfado y picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 de taza de puré de tomate
- 1/2 taza de papa en cubitos, cocida
- 1/4 de taza de cilantro finamente picado
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 8 piezas de tortillas de harina
Instrucciones
- Calentar un sartén a fuego lento.
- Agregar aceite y freír la cebolla, jitomate, ajo, chile serrano y cocinar durante diez minutos.
- Agregar el atún, puré de tomate, papa, cilantro y jugo de limón, sazonar con sal y limón.
- Cocinar durante diez minutos.
- Servir en tortilla de harina o de maíz, agregar aguacate y cilantro.
- Disfrutar.
