Receta de Crepa de Guayaba 😋

Este platillo puede hacer que tengas el más sabroso de los desayunos. al mismo tiempo que disfrutas de un alimento saludable.

Receta de Crepa de Guayaba

Raciones: 8 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de yogurt griego para el relleno
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo, para el relleno
  • 2 cucharadas de jugo de limón para el relleno
  • 1/4 de taza de menta finamente picada para el relleno
  • 2 guayabas picada
  • 1 taza de harina integral para la masa de crepa
  • 2 tazas de jugo de guayaba
  • 2 claras de huevo para la masa de crepa
  • 2 cucharadas de azúcar para la masa de crepa
  • 2 cucharadas de aceite vegetal para la masa de crepa
Preparación:
  • Mezclar en un recipiente profundo el yogurt, jengibre, jugo de limón, y la guayaba picada hasta incorporar.
  • En otro recipiente, mezclar la harina de amaranto, el jugo de guayaba, las claras de huevo, azúcar, aceite vegetal hasta incorporar por completo.
  • En un sartén con aceite ligero, verter la masa moviéndola en círculos hasta obtener la crepa.
  • Rellenar las crepas con la mezcla de guayaba.
  • Servir y disfrutar.

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