Los antojitos mexicanos son deliciosos, y hoy te decimos como preparar unas gorditas michoacanas de chicharrón y requesón.
Receta de Gorditas Michoacanas
Raciones: 8 porciones.
INGREDIENTES
- 1 kilo de masa de maíz
- Medio litro de aceite
- 350 gramos de chicharrón prensado
- 1 taza de requesón
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Agua
- Media taza cilantro picado
- 250 gramos de queso fresco desmoronado
- 1 taza de salsa roja
Procedimiento:
- Primero vamos a mezclar la masa con el polvo para hornear y le pondremos una pizca de sal, amasamos con un poco de agua y formamos bolitas que aplanaremos un poco, haciendo un hueco en el centro.
- Usamos de relleno el requesón y el chicharrón al gusto. Formamos de nuevo la bolita y aplanamos otra vez para darle forma.
- Calentamos el aceite para freír las gorditas por ambos lados hasta que están cocidas y doraditas por fuera. Recomendamos escurrir en papel absorbente para exceso de grasa.
- Al final abrimos las gorditas para ponerle cebolla, queso, cilantro y salsa al gusto.
- Disfrutar
Son deliciosas !!
Buen Provecho !!