Receta de Gorditas Michoacanas (Gorditas de Chicharrón)

Los antojitos mexicanos son deliciosos, y hoy te decimos como preparar unas gorditas michoacanas de chicharrón y requesón.

Receta de Gorditas Michoacanas

Raciones: 8 porciones.

INGREDIENTES

  • 1 kilo de masa de maíz
  • Medio litro de aceite
  • 350 gramos de chicharrón prensado
  • 1 taza de requesón
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • Agua
  • Media taza cilantro picado
  • 250 gramos de queso fresco desmoronado
  • 1 taza de salsa roja

Procedimiento:

  • Primero vamos a mezclar la masa con el polvo para hornear y le pondremos una pizca de sal, amasamos con un poco de agua y formamos bolitas que aplanaremos un poco, haciendo un hueco en el centro.
  • Usamos de relleno el requesón y el chicharrón al gusto. Formamos de nuevo la bolita y aplanamos otra vez para darle forma.
  • Calentamos el aceite para freír las gorditas por ambos lados hasta que están cocidas y doraditas por fuera. Recomendamos escurrir en papel absorbente para exceso de grasa.
  • Al final abrimos las gorditas para ponerle cebolla, queso, cilantro y salsa al gusto.
  • Disfrutar

Son deliciosas !!

Buen Provecho !!


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