Los pasteles son un postre riquísimo, que siempre tiene un sabor increíble para quien lo come. Hoy te traemos, la  Receta de Pastel Frío de Café.

Receta de Pastel Frío de Café

Raciones: 8 porciones.

Ingredientes

• 3 tazas de galleta de canela
• 1 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de leche tibia
• 5 cucharadas de café soluble
• 2 paquetes de queso crema
• 2 tazas de crema para batir
• 1/2 taza de vaso de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 sobres de grenetina hidratada y fundida
• 1/4 de taza de vaso de azúcar
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de vaso de azúcar

Instrucciones

• Licuar las galletas de canela durante tres minutos hasta que se pulvericen.
• Mezclar las galletas con mantequilla derretida.
• En un molde de pastel, colocar la base de galletas y presionar correctamente para compactar.
• Mezclar la leche con café soluble.
• Batir el queso crema con la crema para batir en un recipiente hondo hasta doblar su volumen.
• Agregar el azúcar glass, la esencia de vainilla, el café con leche y la grenetina hidratada.
• Verter sobre la base de galletas y refrigerar durante 3 horas.
• Batir la crema hasta doblar su volumen, agregar el azúcar glass y batir la cocoa hasta integrar.
• Retirar y disfrutar.