Alguna vez te has preguntado cómo preparar un delicioso bolillo, aquí te tenemos la receta.

Receta de Bolillo Casero Tradicional

Raciones: 8 porciones.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de azúcar
• 7 gramos de levadura seca
• 2 ½ tazas de harina
• 1 cucharadita de sal 
• 1 taza de agua tibia

Preparación:

• Mezcla la levadura con el azúcar en una taza. Agrega el agua tibia, mezcla y deja reposar hasta que duplique su volumen.
• Mezcla la harina con la sal, haz un hueco al centro y añade la preparación de levadura.
• Amasa hasta obtener una masa homogénea.
• Combina el gluten de la masa, amasándola y golpeándola ligeramente contra la mesa, haz esto hasta que, al estirar la masa muy delgada no se rompa.
• Coloca la masa en un tazón de vidrio, cúbrela y déjala reposar en un lugar tibio hasta que duplique su volumen.
• Porciona la masa en bolitas medianas y dale forma de bolillo a cada una.
• Reposa los bolillos sobre una charola para horno, tápalos y vuelve a fermentar hasta que aumenten su volumen.
• Hornea a 200 ° C por 30 minutos o hasta que estén dorados por afuera y cocidos por dentro.