Sin duda las tradicionales y muy mexicanas gorditas de nata son uno de los postres o panes más queridos en el centro de nuestro país, ya que son infaltables en fiestas patronales y ferias. Hoy te decimos cómo prepararlas en cualquier momento en la comodidad de tu casa.
Receta de Gorditas de Nata
Ingredientes
- 1/4 de taza de nata
- 3 cucharadas de manteca vegetal
- 3 cucharadas de manteca de cerdo
- 1 barrita de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 4 cucharadas de sal
- 2 huevos
- 1 3/4 tazas de harina
Instrucciones
- Primero bate la nata con las mantecas y la mantequilla, cuando tome consistencia cremosa es necesario agregar el azúcar, los huevos, la sal y 1 cucharada de harina.
- Después de agregar todos los ingrediente es necesario batir la mezcla.
- Agrega la harina restante poco a poco y bate hasta obtener una masa lisa y maleable.
- Dividir en porciones, formar bolitas y cubrirlas con plástico autoadherible, aplanarlas, hasta que tengan un buen grosor.
- Colocarlas en un comal caliente y cocinar a fuego bajo hasta que la superficie dore ligeramente.
- Una vez cocidas retirarlas y ponerlas sobre una rejilla para que se enfríen y puedan comer.