El Museo del Paste de Real del Monte

Hidalgo es un estado lleno de tradiciones, desde las heredadas por las culturas prehisp√°nicas en la Huasteca, hasta las aprendidas con la conquista por parte de los espa√Īoles; sin embargo, en su gastronom√≠a existe un platillo que no parte de alguna de estas dos culturas: el paste.

El Museo del Paste

Este platillo fue traído a Hidalgo junto con la minería y el futbol soccer por parte de los trabajadores de Cornwall, Inglaterra que trabajaron en las minas Hidalguenses en el Siglo XIX. La principal diferencia entre una empanada y un paste; recae en que el que los ingredientes del relleno deben estar crudos al momento de ser envueltos por la masa del pan.

Tan importante se ha vuelto esta comida en la zona geogr√°fica de Hidalgo, que en la gastronom√≠a hidalguense ‚Äďparticularmente en la capital del estado y en Real del Monte‚Äď es posible encontrar un puesto de Pastes en b√°sicamente cualquier esquina.

Debido a esto, en el pueblo mágico de Real del Monte, existe el Museo del Paste un museo creado por una asociación civil del mismo nombre. En el mismo, se busca ofrecerte la historia del paste, y su increíble aportación a la cultura al haber sido traídos por los mineros.

El Museo del Paste cuenta con una Sala Interactiva, en la cual puedes realizar tu propia pasta; la Sala Audiovisual, en el cual se proyecta un documental con la historia de la miner√≠a en la regi√≥n, y c√≥mo esta influy√≥ en la gastronom√≠a con el paste; tambi√©n est√° la Sala Hist√≥rica, en la cual se pueden visualizar diferentes objetos ligados a la historia de la miner√≠a y el paste; la Sala de Cocina Tradicional, incluye una serie de objetos y curiosidades del Siglo XIX ligados a la gastronom√≠a local y el paste; y por √ļltimo en la Sala Cornish, se aprecia el impacto del paste y los mineros de la comunidad de Cornwall, Inglaterra y su introducci√≥n de los Cornish Pasty (nombre original de los Pastes Ingleses.

Para poder visitar este lugar, basta con llegar a Real del Monte v√≠a la Carretera del Corredor Tur√≠stico de la Monta√Īa, y siguiendo la entrada al pueblo, se puede llegar f√°cilmente al Museo. El precio del mismo var√≠a en el Paquete Oro con un costo de $ 70.00, que incluye la realizaci√≥n de tu propio paste, m√°s un paste extra al final del recorrido y una bebida caliente o soda; El Paquete Plata con un costo de $ 35.00, incluye √ļnicamente la preparaci√≥n de tu propio pasta.

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